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郑州美食特产之历史悠久的郑州莲藕

来源: 日期:2015-7-9 9:56:20 人气:11

莲藕栽培历史悠久,早在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。郑州北郊大河村出土有5000年前的莲籽,至今郑州郊区仍是河南主要产耦区之一。
 

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品。
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